المطاعم السحابية ودورها في زيادة أرقام مبيعات مطعمك

تعتمد المطاعم السحابية بشكل أساسي على التكنولوجيا والخدمات الرقمية من أجل تقديم الطعام للعملاء والزبائن وهي تركز على إعداد وتوصيل الطعام للعملاء في أي مكان.

ما هي المطاعم السحابية؟

المطاعم السحابية هي عبارة عن مطاعم مخصصة لإعداد الطعام بغرض التوصيل فقط، ولا تقدم هذه المطاعم خدمة تناول الطعام داخل المطعم لعملائها.وتعتمد المطاعم السحابية على تلقي الطلبات عبر الإنترنت أو من خلال تطبيقات الهاتف الجوال.

مميزات المطاعم السحابية عن المطاعم التقليدية

1. تساعد في توفير التكاليف خاصة بعمليات التشغيل، خاصة وإنها لا تحتاج إلى مساحات كبيرة أو ديكورات فاخرة.
2. تتميز بالمرونة الأكبر حيث يمكن للمطاعم السحابية التوسع بسهولة وسرعة دون الحاجة إلى فتح فروع جديدة.
3. تقديم قوائم طعام متنوعة، حيث يتميز مطعم سحابي بتنوع قوائم الطعام والتي تلبي احتياجات مختلف العملاء.
4. توفر المطاعم السحابية الراحة للعملاء من خلال طلب وتوصيل الطعام في أي مكان وفي أي وقت.

كيف يمكن للمطاعم السحابية أن تساعد في زيادة مبيعات مطعمك؟

يمكن أن تساعد المطاعم السحابية في زيادة مبيعات مطعمك من خلال عدة طرق، مثل:

1– توسيع قاعدة العملاء : من خلال تقديم خدمات التوصيل أونلاين، حيث يمكن الوصول إلى عملاء جدد في أي مكان وفي أي وقت وهو ما يساهم في زيادة الطلبات والمبيعات للمطعم.

2-  تقليل التكاليف التشغيلية التقليدية : والمرتبطة بإدارة مطعم تقليدي مثل الصيانة والإيجار ورواتب الموظفين وغيرها.

3- اختبار قوائم جديدة للطعام وأصناف جديدة : بدون تكاليف عالية ومرتفعة، مما يساعد المطاعم السحابية على زيادة المبيعات من خلال تجربة السوق وتحديد الأطباق الأكثر طلبًا وتفضيلًا من العملاء، ومن ثم التركيز على تقديمها بكفاءة عالية وزيادة العوائد دون الحاجة إلى استثمارات كبيرة في البنية التحتية أو التوسع الجغرافي

4- تعاون المطاعم السحابية مع تطبيقات توصيل الطعام : للعملاء وهو ما يساهم في الترويج للعروض والخصومات وبالتالي زيادة مبيعات مطعمك.

5 –  زيادة الكفاءة والإنتاجية : خاصة وإنها تتميز بالجاهزية بأحدث تقنيات إدارة الطلبات وإدارة مراقبة المخزون وتحليل البيانات، وهو الأمر الذي يساهم في زيادة مبيعات مطعمك بشكل كبير.

6- تحسين تجربة العملاء : من خلال تتبع الطلبات والتوصيل السريع لها، إلى جانب إمكانية الحصول على تقييمات العملاء وهو ما يساعدك في تحسين جودة الخدمات المقدمة لعملائك.

برامج الولاء والعروض الترويجية ودورها في زيادة مبيعات مطعمك بشكل متكرر.

تساعد برامج الولاء والمكافآت والعروض الترويجية في زيادة مبيعات المطاعم بشكل كبير، حيث يقوم أي برنامج ولاء بـ:

1. تحفيز العملاء للعودة بشكل متكرر للمطعم من خلال الحصول على عروض مجانية وخصومات أكثر.
2. جذب وتشجيع عملاء جدد على القيام بتجربة المطعم من خلال تكرار العروض الخاصة والمجانية.
3. تعزيز العلاقات مع العملاء وبناء علاقات مستدامة معهم من خلال توفير مزايا خاصة ومخصصة لأعضاء برنامج الولاء.
4. تحقيق الاستفادة من أوقات الذروة وخارجها من خلال تقديم العروض الترويجية الموسمية أو المؤقتة.
5. جمع بيانات العملاء حيث تتيح برامج الولاء جمع البيانات حول سلوك العملاء وتفضيلاتهم.

تعزيز الكفاءة التشغيلية لزيادة المبيعات في المطاعم 

من خلال إدارة الطلبات والمخزون من العوامل المهمة التي تساعد في زيادة الكفاءة التشغيلية لأي مطعم وزيادة مبيعاته، وذلك من خلال عدة طرق:

1. إدارة الطلبات بشكل ذكي : من خلال أنظمة إلكترونية متكاملة تسمح بتتبع الطلبات وتنظيمها بدقة، مما يقلل من الأخطاء ويرفع من سرعة التنفيذ.
2. تدريب الموظفين على كيفية التعامل مع الطلبات بشكل صحيح مما يساهم في انسابية العملية التشغيلية.
3. تحديد أولويات الطلبات وفقاً لوقت وحجم الطلب.مما يساعد في تحسين وسرعة التواصل ورضا العميل
4. التأكد من وجود تواصل فعال مع بين الموظفين وعمال المطبخ.
5. استخدام التقنيات الحديثة في إدارة الطلبات مثل أجهزة الطلبات المحمولة وأنظمة إدارة المطاعم.
6. استخدام نظام إدارة مخزون فعال يسمح بتتبع كميات المخزون وتحديد المطلوب توفره منها.
7. القيام بعملية جرد منتظم للمخزون للتأكد من النواقص وتقليل الهدر.

إدارة وتتبع الطلبات: تجربة عميل أفضل تؤدي إلى مبيعات أعلى

تساعد عملية إدارة وتتبع الطلبات داخل المطعم في تحسين تجربة العملاء بشكل ملحوظ من خلال:

1. تحسين سرعة الخدمة من لحظة الاستلام حتي التسليم مما يعزز رضا العملاء ويزيد فرص إعادة الطلب
2. تقليل الأخطاء في تحضير وتوصيل الطلبات بفضل الأنظمة الرقمية الدقيقة
3. زيادة الإنتاجية.التشغيلية من خلال تنظيم سير العمل وتوزيع المهام بكفاءة
4. تحسين جودة الخدمة عبر تواصل فوري بين أقسام التشغيل والمطبخ والتوصيل
5. جميع وتحليل البيانات لفهم سلوك العملاء وتخصيص العروض والتوصيات بما يتناسب مع التفصيلاتهم

شركات المطاعم السحابية في السعودية

يوجد عدد كبير من مطاعم سحابية في الرياض والتي تعتمد بشكل أساسي على التكنولوجيا والخدمات الرقمية لتقديم الطعام للعملاء، حيث تعد المطاعم السحابية هي بمثابة مستقبل صناعة الطعام داخل المملكة.
ويتزايد الطلب على المطاعم السحابية في السعودية نتيجة زيادة شعبيتها والتطور التكنولوجي الخاص بالتطبيقات الذكية والمواقع الإلكترونية لطلب الطعام نتيجة تغير أنماط الاستهلاك لدى المواطنين وتزايد الرغبة في تناول الطعام في أي مكان سواء المنزل أو العمل.

كيفية التسجيل في خدمة المطاعم السحابية وطلب نسختك التجريبية؟

للتسجيل في خدمة المطاعم السحابية من بون تك انضم إلينا الآن كما يمكنك أيضا حجز عرض تجريبي